おしらせ

みかんでかぜ知らず！

秋から冬にかけてよく食べられる温州みかんには、かぜの予防に役立つ栄養素が豊富。皮膚や粘膜を強化して免疫力を増すビタミンCやβ－カロテン、気管支の筋肉を緩め、せきを鎮める効果のあるシネフィリンも含まれています。白い綿状の甘皮や薄皮もいっしょに食べれば、ビタミンPや食物繊維もとれます。アメリカでは、手で簡単に皮がむけて、テレビを見ながらでも食べられることから「テレビオレンジ」とも呼ばれています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日付	献立名	おやつ
1日（金）	ひじきと大豆の炊き込みご飯 いわしﾌﾗｲ ごぼうｻﾗﾀﾞ かきたま汁	赤鬼まんじゅう 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
4日（月）	ｼﾁｭｰｵﾝﾗｲｽ ﾂﾅｻﾗﾀﾞ ﾊｯｼｭﾎﾟﾃﾄ	お麩のきな粉ﾗｽｸ 牛乳	あられ 牛乳
5日（火）	かき揚げ丼 胡麻和え みかん	ｽﾅｯｸﾊﾟﾝ ﾁｰｽﾞ 牛乳	せんべい 牛乳
6日（水）	黒糖ﾛｰﾙ ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂ ﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ	むらさき芋ﾁｯﾌﾟｽ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
7日（木）	ちゃんぽん しゅうまい 丁字麩の三杯酢	あんまん 牛乳	おかき 牛乳
8日（金）	ごはん ﾒﾝﾁｶﾂ ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ 麦と野菜のｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ	果物ｾﾞﾘｰ ｸﾗｯｶｰ 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
12日（火）	食パン 鮭と南瓜の豆乳ｼﾁｭｰ ほうれん草としめじのｿﾃｰ	おにぎり 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
13日（水）	ふりかけごはん ぎせい豆腐 酢の物 白菜の味噌汁	ﾌﾚﾝﾁﾎﾟﾃﾄ 牛乳	ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳
14日（木）	ｶﾚｰﾋﾟﾗﾌ ﾊｰﾄのｺﾛｯｹ 胡瓜とﾘﾝｺﾞの和え物 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ	ｺｺｱｹｰｷ 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
15日（金）	他人うどん ﾚﾝｺﾝのきんぴら おかか和え	ﾊﾞﾅﾅ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
18日（月）	わかめごはん 肉じゃが 千切り大根のﾂﾅ和え	ﾗｽｸ 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
19日（火）	ごはん ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｽｰﾌﾟ	ｵﾚﾝｼﾞﾏﾄﾞﾚｰﾇ 牛乳	おかき 牛乳
20日（水）	ごはん さばの味噌煮 大豆の野菜和え とろろの卵汁	ｽﾋﾟﾝ 牛乳	ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳
21日（木）	ごはん 黒はんぺんﾌﾗｲ ｺﾞﾏﾈｰｽﾞ和え きのこの味噌汁	焼き芋 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
22日（金）	ﾎｯﾄﾄﾞｯｸ ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ ｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭ	ｺｰﾝﾌﾚｰｸ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
25日（月）	あんかけうどん ﾋﾟｰﾅｯﾂ和え 揚げぎょうざ	ｸﾘｰﾑﾘｿﾞｯﾄ 牛乳	せんべい 牛乳
26日（火）	ﾁｷﾝｶﾚｰ 福神漬け ﾏｾﾄﾞｱﾝｻﾗﾀﾞ ﾁｰｽﾞ	のり塩ﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
27日（水）	しらすごはん 豆腐のまさご揚げ ゆかり和え 吉野汁	練乳黒ごまﾄｰｽﾄ 牛乳	あられ 牛乳
28日（木）	ごはん 焼肉 ごま酢和え さつま芋の味噌汁 牛乳	ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ	ｸﾗｯｶｰ 牛乳

乾物は栄養が凝縮！切り干し大根のおすすめ調理法

乾物は、食物を天日干しして作る食品で、栄養価は生の物とは比較にならないほど増えます。例えば切り干し大根。骨や歯を丈夫にするカルシウムは16倍、貧血を防ぐ鉄分は32倍にも増えるといわれます。切り干し大根は炒めたり煮たりするのが一般的ですが、サラダ風にすると子どもにも好評です。きゅうりやハムを加え、マヨネーズ、すりごま、しょうゆ、ごま油であえて味をつけます。また、ハムの代わりにツナを入れるのもおすすめです。切り干し大根が硬いときは、一度炒め煮して冷ましてから使うとよいでしょう。

　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　

日付	献立名	おやつ
4日（金）	菜飯 さんまのごま揚げ 豆腐しゅうまい 味噌汁 牛乳	プリン ﾋﾞｽｹｯﾄ	あられ 牛乳
7日（月）	食パン ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞ	七草粥 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
8日（火）	もみじごはん 麻婆豆腐 糸寒天の和え物	お麩の抹茶ﾗｽｸ 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
9日（水）	ごはん ささ身のﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ ﾘｵﾈｰｽﾞﾎﾟﾃﾄ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ 牛乳	ﾌﾙｰﾁｪ	せんべい 牛乳
10日（木）	ごはん さばのみぞれ煮 ひじきのｻﾗﾀﾞ 田舎汁	肉まん 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
11日（金）	ゆかりごはん すき焼き風煮 長芋と胡瓜の和え物	かきもち 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
15日（火）	ｴﾋﾞﾋﾟﾗﾌ ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ ﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ	おからﾏﾄﾞﾚｰﾇ 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
16日（水）	ごはん 卵の変わり焼き おかか和え 大根の味噌汁	ふかし芋 牛乳	ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳
17日（木）	和風根菜ｶﾚｰ 福神漬け 和風ｻﾗﾀﾞ みかん	きな粉のｽﾉｰﾎﾞｰﾙ 牛乳	あられ 牛乳
18日（金）	焼きそば 焼き餃子 ふわふわｽｰﾌﾟ	ﾊﾞﾅﾅ 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
21日（月）	ﾛｰﾙﾊﾟﾝ ﾎﾟﾄﾌ ｲﾝﾃﾞｨｱﾝｻﾗﾀﾞ ﾚｱﾁｰｽﾞ	ｱﾒﾘｶﾝﾄﾞｯｸﾞ 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
22日（火）	中華丼 千切り大根の春雨ｻﾗﾀﾞ ｵﾚﾝｼﾞ	野菜ﾁｯﾌﾟｽ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
23日（水）	吹寄せごはん 煮豆 茶碗蒸し ごま酢和え 牛乳	いちごのﾑｰｽ	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
24日（木）	きつねうどん 筑前煮 ﾊﾞﾅﾅ 牛乳	梅おにぎり 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
25日（金）	ごはん おろしﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 青じそｻﾗﾀﾞ きのこの味噌汁	ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ 牛乳	あられ 牛乳
28日（月）	ふわふわ丼 たくあん 帆立風ﾌﾗｲ 胡麻和え	ｽｲｰﾄﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
29日（火）	中華風ごはん 具沢山肉団子ｽｰﾌﾟ じゃが芋のﾅﾑﾙ	みかん 牛乳 ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞ	ｸｯｷｰ 牛乳
30日（水）	ごはん 鮭のｺﾞﾏﾈｰｽﾞ焼き 胡瓜とﾘﾝｺﾞの和え物 玉葱の味噌汁	きな粉パン 牛乳	せんべい 牛乳
31日（木）	ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ ﾌﾚﾝﾁｻﾗﾀﾞ 白菜のｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ	ﾘｿﾞｯﾄ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳

冬至の話

冬至は、1年で一番昼が短い日。この日を境にだんだん日が長くなっていきます。冬至の日には、かぼちゃを食べ、ゆず湯に入る習慣がありますね。「冬至にかぼちゃを食べるとかぜをひかない」と聞いたことはありませんか。野菜の少ない冬、保存のきくかぼちゃを食べて栄養を補い、健やかに過ごそうという古来の知恵です。ゆず湯に入るのも、血行が促進され、体が温まるからです。こうしたすばらしい知恵を、子どもたちにも伝えていきましょう。

　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　

日付	献立名	おやつ
3日（月）	ごはん のりの佃煮 鰯の梅煮 柿なます 玉葱の味噌汁	ﾏｼｭﾏﾛｻﾝﾄﾞ 牛乳	あられ 牛乳
4日（火）	黒糖ﾛｰﾙ 豚肉のｲﾝﾄﾞ風煮 りんごのﾌﾚﾝﾁｻﾗﾀﾞ ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞ	おにぎり 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
5日（水）	菜飯 焼きﾋﾞｰﾌﾝ ﾋﾟｰﾅｯﾂ和え わかめｽｰﾌﾟ	ｽﾋﾟﾝ 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
6日（木）	ごはん ﾁｰｽﾞはんぺんﾌﾗｲ ささ身の練りごまｻﾗﾀﾞ きのこの味噌汁	きな粉のﾌﾚﾝﾁﾄｰsﾄ 牛乳	おかき 牛乳
7日（金）	ごはん 納豆 おでん おかか和え	ﾌﾚﾝﾁﾎﾟﾃﾄ 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
10日（月）	ごはん 昆布の佃煮 ぎせい豆腐 胡麻酢和え 白菜の味噌汁	ﾁｰｽﾞﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
11日（火）	ﾊﾔｼﾗｲｽ ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ りんご	お麩のﾗｽｸ 牛乳	せんべい 牛乳
12日（水）	ごはん 白身魚のﾎﾟﾃﾄ焼き ごぼうｻﾗﾀﾞ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ	ｽﾅｯｸﾊﾟﾝ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
13日（木）	親子丼 たくあん みかん	ﾖｰｸﾞﾙﾄ ｸﾗｯｶｰ 牛乳	あられ 牛乳
14日（金）	味噌ﾗｰﾒﾝ しゅうまい 丁字麩の三杯酢	ﾊﾞﾅﾅ 牛乳	せんべい 牛乳
17日（月）	ごはん 豚肉の生姜焼き 大豆のサラダ さつま芋の味噌汁	ﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
18日（火）	食ﾊﾟﾝ 肉団子のﾄﾏﾄｿｰｽ煮 ｲﾝﾃﾞｨｱﾝｻﾗﾀﾞ	手作りｻﾌﾞﾚ 牛乳	ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳
19日（水）	ふりかけごはん じゃが芋ｺｰﾝｺﾛｯｹ ｺﾞﾏﾈｰｽﾞ和え 大根の味噌汁	お好み焼き 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
20日（木）	ごはん 酢豚 青じそｻﾗﾀﾞ ﾚｱﾁｰｽﾞ	ぜんざい 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
21日（金）	わかめごはん 秋刀魚の竜田揚げ 南瓜の変わりきんぴら ｷｬﾍﾞﾂの味噌汁	ゆずかるかん 牛乳	せんべい 牛乳
25日（火）	ﾛｰﾙﾊﾟﾝ ﾁｷﾝｶﾂ ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ ﾐﾆｾﾞﾘｰ	ﾎｯﾄｹｰｷ 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
26日（水）	ごはん 鮭の塩焼き 里芋の甘煮 けんちん汁	あんまん 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
27日（木）	年越しうどん 揚げ出し豆腐 酢の物	おさつｽﾅｯｸﾌﾗｲ 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳

たんぱく質ってどんな栄養素？

たんぱく質は、身体を構成する細胞の主成分で、筋肉、内臓、皮膚、髪、ホルモンのもとになります。魚、肉、卵、大豆製品、乳製品などに多く含まれ、体内で合成と分解を繰り返しながら、身体の組織を作ったり、身体の機能を守ったりする働きをする、私たちの健康には欠かせない、重要な栄養素です。特に、成長期にある子どもにはたくさん必要なので、良質なたんぱく質を主菜にした献立を作り、しっかりとりましょう。

　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　

日付	献立名	おやつ
1日（木）	かき揚げうどん ごま酢和え ｵﾚﾝｼﾞ	ｺｰﾝﾌﾚｰｸ 牛乳	おかき 牛乳
2日（金）	ごはん 鶏肉のﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ すごもり卵 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ	肉まん 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
5日（月）	わかめごはん さばのおかか煮 大豆の野菜和え 玉葱の味噌汁	かるかん 牛乳	せんべい 牛乳
6日（火）	ﾛｰﾙﾊﾟﾝ ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ 白菜と大根のｻﾗﾀﾞ ﾚｱﾁｰｽﾞ	お麩のきな粉ﾗｽｸ 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
7日（水）	ごはん ほうれん草としめじのｿﾃｰ 白身魚ﾌﾗｲ くず豆腐のかきたまｽｰﾌﾟ	焼き芋 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
8日（木）	きのこうどん おからｸﾞﾗﾀﾝ ﾊﾞﾅﾅ	おにぎり 牛乳	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
9日（金）	ﾂﾅﾁｬｰﾊﾝ 揚げ出し豆腐 千切り大根の春雨ｻﾗﾀﾞ	ｵﾚﾝｼﾞﾏﾄﾞﾚｰﾇ 牛乳	あられ 牛乳
12日（月）	食ﾊﾟﾝ ﾎﾟﾄﾌ ｲﾝﾃﾞｨｱﾝｻﾗﾀﾞ	みかん 牛乳 ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞ	ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳
13日（火）	ごはん かみかみﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｽｰﾌﾟ	豆腐ﾄﾞｰﾅﾂ 牛乳	おかき 牛乳
14日（水）	ちゃんぽん 揚げぎょうざ 丁字麩の三杯酢 牛乳	ﾊﾞﾊﾞﾛｱ	ｸﾗｯｶｰ 牛乳
15日（木）	衣笠丼 たくあん 竹輪の磯部揚げ 豚肉のｺﾞﾏﾈｰｽﾞ和え	ﾗｽｸ 牛乳	ﾎﾞｰﾛ 牛乳
16日（金）	もみじごはん ﾏｰﾎﾞｰ茄子 糸寒天の和え物	ﾊﾞﾅﾅ 牛乳	せんべい 牛乳
19日（月）	ごはん 納豆 すき焼き風煮 なます	むらさき芋ﾁｯﾌﾟｽ 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
20日（火）	豆乳ｶﾚｰ 福神漬け ごぼうｻﾗﾀﾞ 柿	果物ｾﾞﾘｰ ｸﾗｯｶｰ 牛乳	あられ 牛乳
21日（水）	吹寄せごはん さんまの塩焼き 青じそｻﾗﾀﾞ 豚汁	ｽﾉｰﾎﾞｰﾙ	ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳
22日（金）	ごはん 鶏のから揚げ 白菜の味噌汁	ﾘｿﾞｯﾄ 牛乳	せんべい 牛乳
26日（月）	他人丼 たくあん 和風ｻﾗﾀﾞ ｵﾚﾝｼﾞ	ﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ 牛乳	ﾁｰｽﾞ 牛乳
27日（火）	きのこの炊き込みごはん ささ身のｺﾞﾏ焼き おひたし 玉葱の味噌汁	ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ 牛乳	おかき 牛乳
28日（水）	ﾊﾞﾀｰﾗｲｽ ししゃもﾌﾗｲ ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ ふわふわｽｰﾌﾟ	ｽﾋﾟﾝ 牛乳	ｸｯｷｰ 牛乳
29日（木）	しらすごはん ひじきの卵焼き 酢の物 すまし汁 牛乳	ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ	せんべい 牛乳
30日（金）	ごはん ｺｰﾝﾌﾗｲ ｺﾞﾏﾈｰｽﾞ和え かきたま汁	さつま芋のｺﾞﾏもち 牛乳	ｸﾗｯｶｰ 牛乳