おしらせ

いちごマドレーヌ

材 料(小さめのカップ型8ケ分)

*無塩バター 75g
*卵 1ケ
*牛乳 75㏄
*砂糖 50g
*ホットケーキミックス 150g
*ココア 少々
*オレオ お好みの量


作り方

①耐熱ボールにバターを入れて湯煎または電子レンジで溶かす。
②溶かしたバターに卵、牛乳を加えて混ぜる。
③砂糖とホットケーキミックス・ココアを少しずつ加えてだまがなくなるまで混ぜる。
④お好みでオレオを生地の中に割入れ、軽く混ぜる。
⑤カップの半分程度まで生地を入れ、上にも少しトッピングする。
⑥170℃に予熱したオーブンで25分~30分焼く。

いちごマドレーヌ

材 料(14ケ)

*牛乳 50g
*ホットケーキミックス 90g
*マーガリン 55g
*いちごジャム 40g
*卵 1ケ
*砂糖 35g


作り方

①マーガリンをクリーム状にして卵、砂糖を加え、いちごジャムを入れ混ぜる。
②そこにホットケーキミックスを加えてよく混ぜ牛乳も加える。
③鉄板にシートを敷いて一口大に生地をおとし、180℃で20分焼けば出来上がり。

マシュマロサンド

材 料(10個分)

*ルヴァンクラッカー 20枚
*マシュマロ 10個


作り方

①お皿にクラッカーを並べ、その上にマシュマロをのせる。
②レンジで600W20秒~30秒加熱する。
 ※マシュマロが膨らんだらOK!
③マシュマロが熱いうちに、上からクラッカーで挟み、マシュマロが固まったら出来上がり!

豆腐のみたらし団子

材 料(2人前)

*絹豆腐 120g
*白玉粉 80g
●砂糖 16g
●濃口醤油 8g
●水 66g
●片栗粉 2g


作り方

①絹豆腐と白玉粉を混ぜ合わせる。耳たぶくらいの硬さになったら直径2cmくらいに丸めて真ん中をへこませる。
②沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってから1~2分茹でたら、冷水に浸けて冷やす。
③●の調味料を火にかけ、とろみがついたら粗熱をとって白玉にかけたら完成!

アップルケーキ

材 料(直径23cmの丸形の耐熱皿)

*ホットケーキミックス 200g
*りんご 小2ケ
*卵(M) 1ケ
*牛乳 100g
*砂糖 40g
*サラダ油 40g
*シナモン お好みで


作り方

①りんごを8等分にし、いちょう切りにしておく。
 耐熱皿にクッキングシートをひく。
 オーブンを180℃に予熱する。
②すべての材料を混ぜ、型に流す。
③180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

バナナマドレーヌ

材 料(10ケ)

*おから 80g
*小麦粉 120g
*ベーキングパウダー 5g
*卵 100g(M2ケ)
*砂糖 70g
*マーガリン 70g
*バナナ 1本
*レーズン 30g


作り方

①マーガリンをクリーム状にして、卵・砂糖を加え、おからと潰したバナナ・レーズンを加えます。
②そこに、小麦粉と一緒にふるったベーキングパウダーを加えて、鉄板にシートを敷いて一口大に生地をおとし、180℃で20分焼けば出来上がり。

卵おから蒸しパン

材 料(18×8×5cmパウンドケーキ型)

*オレンジ 1ケ
*小麦粉 120g
*ベーキングパウダー 小さじ1/2
*無塩バター 120g
*砂糖 100g
*卵 100g


作り方

①無塩バターは室温に戻しておく。オレンジは皮をむいて果肉を取り出し、1cmくらいのサイズに切る。
②ボウルに無塩バター、砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
③溶き卵を3回に分けて入れて、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
④小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜ、オレンジの果肉を加えて切るように混ぜる。
⑤クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40~45分焼く

卵おから蒸しパン

材 料(8号カップ6~7ケ分)

*薄力粉 150g
*ホットケーキミックス 150g
*おから 100g
*無糖ヨーグルト 50g
*牛乳 50g
*卵 1ケ
*サラダ油 10g
*レーズン 30g


作り方

①蒸し器にお湯を沸かし、型にアルミカップを入れ準備しておく。
②卵・牛乳・ヨーグルトを混ぜ、そこにホットケーキミックス・おから・レーズン、最後にサラダ油を入れ生地の完成!
③生地を型に流し、蒸し器に入れ布巾をかぶせ約10分蒸して完成!

みかん蒸しパン

材 料(10ケ分)

*薄力粉 150g
*ベーキングパウダー 大さじ1
*砂糖 60g
*オレンジジュース 120g
*サラダ油 大さじ3
*みかんの缶詰 10粒


作り方

①ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
②①にオレンジジュース、サラダ油を加え、よく混ぜる。
③②をアルミカップに10等分に分ける。
④みかんの缶詰を一粒ずつ生地の上に乗せる。
⑤蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。

バナナのパウンドケーキ

材 料(牛乳パック1本分)

*ホットケーキミックス 200g
*バナナ 2本
*レモン汁 大さじ1
*溶き卵 1ケ
*はちみつ 大さじ1
*プレーンヨーグルト 100g
*ベーキングパウダー 小さじ1


作り方

①卵は溶きほぐしておく。オーブンは180℃に予熱。
②卵、はちみつ、ヨーグルトを順に加え、それぞれしっかり混ぜる。
③ホットケーキミックスとベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくりと混ぜる。
④クッキングシートをしいた型に流し入れ、180℃で30分焼く。
⑤生地につまようじを刺して、ねっとりとした生地が付かなければ完成!

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