おしらせ

冷やし蒸しパン

材 料 (7cmの紙カップ5ケ分)

*ホットーケーキミックス 100g
*カルピス 70g
*練乳 大さじ3
*牛乳 40g
*サラダ油 大さじ2


作り方

①ボウルにすべての材料を入れて、泡だて器でかき混ぜる。
②紙コップに流し入れる。
③レンジ強の500Wで約2分加熱する。
 つまようじを刺してみて生地がつかなければOK!
④粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やしてできあがり。

サクサクくるみクッキー

材 料 (天板2枚分)

小麦粉 200g
バター 70g
砂糖 70g
くるみ 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 少々
卵 1ケ

作り方

①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
 くるみはトースターで2分焼き、食感が残る程度に砕く。
②バターをボールに入れ、マヨネーズ状になるまで泡だて器で混ぜる。
③砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
④バニラエッセンスを数滴入れ、混ぜる。
⑤①を数回に分けて入れ、ボウルの底からすくうようにゴムベラで混ぜる。
 粉っぽさがなくなったら①のくるみを加える。
⑥生地を円柱状に形を整えラップにくるみ1時間寝かせる。
⑦オーブンを180℃に予熱し、生地を5mmの厚さに切り、並べ15分焼く。

チーズ蒸しパン

材 料

スライスチーズ 4枚
牛乳 大さじ2
☆ホットケーキミックス 100g
☆牛乳 50ml
☆砂糖 大さじ3~4
☆卵 1ケ
☆サラダ油 大さじ1
☆バニラエッセンス 少々

作り方

①スライスチーズを適当にちぎり、大さじ2の牛乳と共に600Wで40秒加熱し完全にチーズを溶かす。
②チーズが溶けたら、☆の材料をすべて加え泡だて器で混ぜる。紙コップに流し入れ、強火で15分蒸す。
(串を刺して何もつかなければ完成!)

もっちりドーナツ

材 料

ホットケーキミックス 150g
白玉粉 100g
絹豆腐 200g
塩 2つまみ

作り方

①白玉粉と塩をボウルに入れて、混ぜる。
②①に豆腐を入れて白玉粉をつぶすようにこねる。(豆腐は水切りの必要なし)
③②にホットケーキミックスを加えて、さらにこねる。
④ひとまとまりになったら直径2㎝位の大きさになるようにちぎって丸める。
⑤180℃の油できつね色になるまで揚げる。

サイコロラスク

材 料

食パン 1枚
マーガリン 20g
砂糖 大さじ2

作り方

①パンを1.5㎝のサイの目に切る。
 マーガリンを耐熱ボールに入れレンジで少し溶かしておく。
②パンを2分ほどレンジで加熱して、水分をとばす。
③溶かしたマーガリンが入ったボールにパンを入れて全体をムラなく混ぜる。
④パンがマーガリンを吸い込んだら、砂糖を入れ混ぜる。
⑤150℃に余熱したオーブンに入れ、15分~20分焼く。

アップルケーキ(直径23㎝の丸型の耐熱皿)

材 料

ホットケーキミックス 200g
りんご 小2ケ
卵(M) 1ケ
牛乳 100g
砂糖 40g
サラダ油 40g
シナモン お好みで

作り方

①りんごを8等分にし、いちょう切りにしておく。
 耐熱皿にクッキングシートをひく。
 オーブンを180℃に余熱する。
②全ての材料を混ぜ、型に流す。
③180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

2月のレシピ

練乳黒ごまトースト;   1人分

材 料

食パン 1枚 マーガリン 5g 練乳 大さじ1 黒ごま 好きなだけ

作り方

①食パンにマーガリンを塗り、トースターで2分程焼く。 ②パンがこんがりしたら、練乳をかけて黒ごまをちらす。

1月のレシピ

きな粉のスノーボール;   約16ケ分

材 料

小麦粉 70g 砂糖 30g きな粉 10g サラダ油 30g きな粉・粉砂糖 お好みで

作り方

①ボウルに小麦粉・砂糖・きな粉・サラダ油を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
②手で丸めて、170℃に余熱したオーブンで約15分焼く。
③焼けたらそのまま冷やし、お好みできな粉と粉砂糖を混ぜたものをまぶす。

12月のレシピ

きな粉のフレンチトースト;   食パン2枚分

材 料

食パン 2枚 牛乳 80g 砂糖 大さじ1 きな粉 大さじ1

作り方

①バットに牛乳を入れ、食パンの両面を牛乳に軽く染み込むくらいつける。
②①をアルミホイルの上におき、砂糖ときな粉を合わせて表面にふりかける。
③トースターで5分~7分くらい焼く。

11月のレシピ

さつま芋のごま餅餅;   4人分

材 料

さつま芋 400g 片栗粉 大さじ3 塩 小さじ半分 黒ごま 適量 サラダ油 大さじ1 ☆みりん 大さじ3 ☆薄口しょうゆ 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆マーガリン 10g

作り方

①さつま芋は皮をむき柔らかくなるまでゆでる。
②塩、片栗粉を加えて混ぜ、まとまったら小判型に丸めてごまをまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で焼く。片面がこんがりしてきたら裏返して両面が焼けたらいったんフライパンから取り出す。
④フライパンに☆の調味料を入れ、少し煮詰まったらマーガリンを入れさつま芋を戻し、タレが煮詰まってツヤが出たら出来上がり。

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