おしらせ

バターミルクフランス

材 料 (2人前)

*フランスパン 1/2本
*有塩バター 40g
*練乳 10g
*砂糖 20g


作り方

①バターは室温に戻しておく。
②フランスパンを1cm幅に切る。
③ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、練乳、砂糖を加えさらに混ぜる。
④パンに③をぬりアルミホイルに並べ、オーブントースターで10分程、表面がカリッとなるまで焼く。

りんごクッキー

材 料 (約10ケ分)

*バター 80g
*薄力粉 160g
*砂糖 50g
*りんご 1/2ケ
*ベーキングパウダー 小さじ1/2


作り方

①りんごは皮付きのまま小さい角切りにし、塩水にサッとつけて、ざるにあけておく。
②ボールにバターを入れ、泡だて器でよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
③①のりんごを入れて混ぜる。
④③に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、混ぜて生地の出来上がり。
⑤生地を丸め少し平らにつぶし成型する。180℃に温めたオーブンで10分~15分焼く。

クッキー

材 料 (30cm×30cmの天板1枚分)

*小麦粉 70g
*佐藤 20g
*油 15g
*牛乳 20g
*バニラエッセンス 少々


作り方

①ボウルに小麦粉と砂糖を入れ、手で混ぜる。
②①に油、牛乳、バニラエッセンスを入れ、手でしっかり揉みこむように混ぜる。
③まな板の上で生地をめん棒で、のばし厚さ2mm~3mmにのばす。
④包丁で好きな大きさに切る。
⑤天板にシートをしき、切った生地をのせて170℃で13分焼く。

おからドーナツ

材 料 (3cm球20ケ~22ケ)

*ホットーケーキミックス 200g
*おから 100g
*絹豆腐 100g
*サラダ油 大さじ1


作り方

①ボウルにサラダ油以外の材料を入れて、手でこねる。
②ある程度混ざったら、サラダ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。
③手を濡らして、3cm球に丸めて160℃の油できつね色になるまで揚げる。

小豆蒸しパン

材 料 (7cmの紙カップ5ケ分)

*ホットーケーキミックス 200g
*ゆであずき缶 200g
*牛乳 150ml
*卵 1ケ


作り方

①ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
②混ざったら紙コップに入れる。
③電子レンジ600Wで約2分加熱。
④竹串を刺してみて何もつかなければ完成!

冷やし蒸しパン

材 料 (7cmの紙カップ5ケ分)

*ホットーケーキミックス 100g
*カルピス 70g
*練乳 大さじ3
*牛乳 40g
*サラダ油 大さじ2


作り方

①ボウルにすべての材料を入れて、泡だて器でかき混ぜる。
②紙コップに流し入れる。
③レンジ強の500Wで約2分加熱する。
 つまようじを刺してみて生地がつかなければOK!
④粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やしてできあがり。

サクサクくるみクッキー

材 料 (天板2枚分)

小麦粉 200g
バター 70g
砂糖 70g
くるみ 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 少々
卵 1ケ

作り方

①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
 くるみはトースターで2分焼き、食感が残る程度に砕く。
②バターをボールに入れ、マヨネーズ状になるまで泡だて器で混ぜる。
③砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
④バニラエッセンスを数滴入れ、混ぜる。
⑤①を数回に分けて入れ、ボウルの底からすくうようにゴムベラで混ぜる。
 粉っぽさがなくなったら①のくるみを加える。
⑥生地を円柱状に形を整えラップにくるみ1時間寝かせる。
⑦オーブンを180℃に予熱し、生地を5mmの厚さに切り、並べ15分焼く。

チーズ蒸しパン

材 料

スライスチーズ 4枚
牛乳 大さじ2
☆ホットケーキミックス 100g
☆牛乳 50ml
☆砂糖 大さじ3~4
☆卵 1ケ
☆サラダ油 大さじ1
☆バニラエッセンス 少々

作り方

①スライスチーズを適当にちぎり、大さじ2の牛乳と共に600Wで40秒加熱し完全にチーズを溶かす。
②チーズが溶けたら、☆の材料をすべて加え泡だて器で混ぜる。紙コップに流し入れ、強火で15分蒸す。
(串を刺して何もつかなければ完成!)

もっちりドーナツ

材 料

ホットケーキミックス 150g
白玉粉 100g
絹豆腐 200g
塩 2つまみ

作り方

①白玉粉と塩をボウルに入れて、混ぜる。
②①に豆腐を入れて白玉粉をつぶすようにこねる。(豆腐は水切りの必要なし)
③②にホットケーキミックスを加えて、さらにこねる。
④ひとまとまりになったら直径2㎝位の大きさになるようにちぎって丸める。
⑤180℃の油できつね色になるまで揚げる。

サイコロラスク

材 料

食パン 1枚
マーガリン 20g
砂糖 大さじ2

作り方

①パンを1.5㎝のサイの目に切る。
 マーガリンを耐熱ボールに入れレンジで少し溶かしておく。
②パンを2分ほどレンジで加熱して、水分をとばす。
③溶かしたマーガリンが入ったボールにパンを入れて全体をムラなく混ぜる。
④パンがマーガリンを吸い込んだら、砂糖を入れ混ぜる。
⑤150℃に余熱したオーブンに入れ、15分~20分焼く。

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