いちごはビタミンCと繊維がたっぷり！
いちごは、なんといってもビタミンCが多い果物。甘くて手軽につまめるので、子どもたちにも大人気ですね。いちごは主に生食で利用されるので、ビタミンCの損失が少ないことも魅力です。また、血管、皮膚、粘膜を丈夫にして、免疫力を高めるのにも役立ちます。さらに、食物繊維が豊富なので便秘がちなときにも大いに食べたいですね。
おしらせ
2月の給食
みかんでかぜ知らず！
秋から冬にかけてよく食べられる温州みかんには、かぜの予防に役立つ栄養素が豊富。皮膚や粘膜を強化して免疫力を増すビタミンCやβ－カロテン、気管支の筋肉を緩め、せきを鎮める効果のあるシネフィリンも含まれています。白い綿状の甘皮や薄皮もいっしょに食べれば、ビタミンPや食物繊維もとれます。アメリカでは、手で簡単に皮がむけて、テレビを見ながらでも食べられることから「テレビオレンジ」とも呼ばれています。
| 日付 | 献立名 | おやつ | |
|---|---|---|---|
| 1日（金） | ひじきと大豆の炊き込みご飯 いわしﾌﾗｲ ごぼうｻﾗﾀﾞ かきたま汁 | 赤鬼まんじゅう 牛乳 | ﾁｰｽﾞ 牛乳 |
| 4日（月） | ｼﾁｭｰｵﾝﾗｲｽ ﾂﾅｻﾗﾀﾞ ﾊｯｼｭﾎﾟﾃﾄ | お麩のきな粉ﾗｽｸ 牛乳 | あられ 牛乳 |
| 5日（火） | かき揚げ丼 胡麻和え みかん | ｽﾅｯｸﾊﾟﾝ ﾁｰｽﾞ 牛乳 | せんべい 牛乳 |
| 6日（水） | 黒糖ﾛｰﾙ ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂ ﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ | むらさき芋ﾁｯﾌﾟｽ 牛乳 | ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |
| 7日（木） | ちゃんぽん しゅうまい 丁字麩の三杯酢 | あんまん 牛乳 | おかき 牛乳 |
| 8日（金） | ごはん ﾒﾝﾁｶﾂ ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ 麦と野菜のｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ | 果物ｾﾞﾘｰ ｸﾗｯｶｰ 牛乳 | ﾎﾞｰﾛ 牛乳 |
| 12日（火） | 食パン 鮭と南瓜の豆乳ｼﾁｭｰ ほうれん草としめじのｿﾃｰ | おにぎり 牛乳 | ｸｯｷｰ 牛乳 |
| 13日（水） | ふりかけごはん ぎせい豆腐 酢の物 白菜の味噌汁 | ﾌﾚﾝﾁﾎﾟﾃﾄ 牛乳 | ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳 |
| 14日（木） | ｶﾚｰﾋﾟﾗﾌ ﾊｰﾄのｺﾛｯｹ 胡瓜とﾘﾝｺﾞの和え物 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ | ｺｺｱｹｰｷ 牛乳 | ｸﾗｯｶｰ 牛乳 |
| 15日（金） | 他人うどん ﾚﾝｺﾝのきんぴら おかか和え | ﾊﾞﾅﾅ 牛乳 | ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |
| 18日（月） | わかめごはん 肉じゃが 千切り大根のﾂﾅ和え | ﾗｽｸ 牛乳 | ｸｯｷｰ 牛乳 |
| 19日（火） | ごはん ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｽｰﾌﾟ | ｵﾚﾝｼﾞﾏﾄﾞﾚｰﾇ 牛乳 | おかき 牛乳 |
| 20日（水） | ごはん さばの味噌煮 大豆の野菜和え とろろの卵汁 | ｽﾋﾟﾝ 牛乳 | ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳 |
| 21日（木） | ごはん 黒はんぺんﾌﾗｲ ｺﾞﾏﾈｰｽﾞ和え きのこの味噌汁 | 焼き芋 牛乳 | ﾁｰｽﾞ 牛乳 |
| 22日（金） | ﾎｯﾄﾄﾞｯｸ ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ ｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭ | ｺｰﾝﾌﾚｰｸ 牛乳 | ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |
| 25日（月） | あんかけうどん ﾋﾟｰﾅｯﾂ和え 揚げぎょうざ | ｸﾘｰﾑﾘｿﾞｯﾄ 牛乳 | せんべい 牛乳 |
| 26日（火） | ﾁｷﾝｶﾚｰ 福神漬け ﾏｾﾄﾞｱﾝｻﾗﾀﾞ ﾁｰｽﾞ | のり塩ﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ 牛乳 | ﾎﾞｰﾛ 牛乳 |
| 27日（水） | しらすごはん 豆腐のまさご揚げ ゆかり和え 吉野汁 | 練乳黒ごまﾄｰｽﾄ 牛乳 | あられ 牛乳 |
| 28日（木） | ごはん 焼肉 ごま酢和え さつま芋の味噌汁 牛乳 | ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ | ｸﾗｯｶｰ 牛乳 |
1月の給食だより
乾物は栄養が凝縮！切り干し大根のおすすめ調理法
乾物は、食物を天日干しして作る食品で、栄養価は生の物とは比較にならないほど増えます。例えば切り干し大根。骨や歯を丈夫にするカルシウムは16倍、貧血を防ぐ鉄分は32倍にも増えるといわれます。切り干し大根は炒めたり煮たりするのが一般的ですが、サラダ風にすると子どもにも好評です。きゅうりやハムを加え、マヨネーズ、すりごま、しょうゆ、ごま油であえて味をつけます。また、ハムの代わりにツナを入れるのもおすすめです。切り干し大根が硬いときは、一度炒め煮して冷ましてから使うとよいでしょう。
| 日付 | 献立名 | おやつ | |
|---|---|---|---|
| 4日（金） | 菜飯 さんまのごま揚げ 豆腐しゅうまい 味噌汁 牛乳 |
プリン ﾋﾞｽｹｯﾄ |
あられ 牛乳 |
| 7日（月） | 食パン ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞ |
七草粥 牛乳 |
ｸｯｷｰ 牛乳 |
| 8日（火） | もみじごはん 麻婆豆腐 糸寒天の和え物 |
お麩の抹茶ﾗｽｸ 牛乳 |
ｸﾗｯｶｰ 牛乳 |
| 9日（水） | ごはん ささ身のﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ ﾘｵﾈｰｽﾞﾎﾟﾃﾄ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ 牛乳 |
ﾌﾙｰﾁｪ | せんべい 牛乳 |
| 10日（木） | ごはん さばのみぞれ煮 ひじきのｻﾗﾀﾞ 田舎汁 |
肉まん 牛乳 |
ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |
| 11日（金） | ゆかりごはん すき焼き風煮 長芋と胡瓜の和え物 |
かきもち 牛乳 |
ﾎﾞｰﾛ 牛乳 |
| 15日（火） | ｴﾋﾞﾋﾟﾗﾌ ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ ﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ |
おからﾏﾄﾞﾚｰﾇ 牛乳 |
ﾁｰｽﾞ 牛乳 |
| 16日（水） | ごはん 卵の変わり焼き おかか和え 大根の味噌汁 |
ふかし芋 牛乳 |
ﾐﾆｾﾞﾘｰ 牛乳 |
| 17日（木） | 和風根菜ｶﾚｰ 福神漬け 和風ｻﾗﾀﾞ みかん |
きな粉のｽﾉｰﾎﾞｰﾙ 牛乳 |
あられ 牛乳 |
| 18日（金） | 焼きそば 焼き餃子 ふわふわｽｰﾌﾟ |
ﾊﾞﾅﾅ 牛乳 |
ｸｯｷｰ 牛乳 |
| 21日（月） | ﾛｰﾙﾊﾟﾝ ﾎﾟﾄﾌ ｲﾝﾃﾞｨｱﾝｻﾗﾀﾞ ﾚｱﾁｰｽﾞ |
ｱﾒﾘｶﾝﾄﾞｯｸﾞ 牛乳 |
ｸﾗｯｶｰ 牛乳 |
| 22日（火） | 中華丼 千切り大根の春雨ｻﾗﾀﾞ ｵﾚﾝｼﾞ |
野菜ﾁｯﾌﾟｽ 牛乳 |
ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |
| 23日（水） | 吹寄せごはん 煮豆 茶碗蒸し ごま酢和え 牛乳 |
いちごのﾑｰｽ | ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |
| 24日（木） | きつねうどん 筑前煮 ﾊﾞﾅﾅ 牛乳 |
梅おにぎり 牛乳 |
ﾎﾞｰﾛ 牛乳 |
| 25日（金） | ごはん おろしﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 青じそｻﾗﾀﾞ きのこの味噌汁 |
ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ 牛乳 |
あられ 牛乳 |
| 28日（月） | ふわふわ丼 たくあん 帆立風ﾌﾗｲ 胡麻和え |
ｽｲｰﾄﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ 牛乳 |
ｸﾗｯｶｰ 牛乳 |
| 29日（火） | 中華風ごはん 具沢山肉団子ｽｰﾌﾟ じゃが芋のﾅﾑﾙ |
みかん 牛乳 ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞ |
ｸｯｷｰ 牛乳 |
| 30日（水） | ごはん 鮭のｺﾞﾏﾈｰｽﾞ焼き 胡瓜とﾘﾝｺﾞの和え物 玉葱の味噌汁 |
きな粉パン 牛乳 |
せんべい 牛乳 |
| 31日（木） | ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ ﾌﾚﾝﾁｻﾗﾀﾞ 白菜のｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ |
ﾘｿﾞｯﾄ 牛乳 |
ﾋﾞｽｹｯﾄ 牛乳 |